Het dorpje Kudelstaart ligt aan de Kudelstaartseweg. Samen met de Kudelstaartse Dijk en de Herenweg vormen deze in de tijd van de Graven van Holland een belangrijke verbindingsweg tussen Amsterdam en Leiden. Uit latere eeuwen is bekend dat in de herberg van Kudelstaart gewoon bier wordt getapt, maar ook ochtendbier, een soort “light” bier dus.
De regio Aalsmeer/Kudelstaart heeft in het recente verleden brouwerijen gekend, zoals de Scone brouwerij en brouwerij het Blauwe Hert. Beide brouwerijen bestaan niet meer, of zijn niet meer actief. Brouwerij De Bezwooren Kerf wil deze regio weer terug op de bierkaart zetten met ambachtelijke speciaal bieren van een hoge kwaliteit en met een eigen twist.
Door de ligging van het dorpje Kudelstaart is Brouwerij De Bezwooren Kerf de meest zuidelijk brouwerij van de provincie Noord-Holland, gelegen op de grens van Noord- en Zuid-Holland en Utrecht en slechts enkele kilometers van rivier de Amstel. De naam van de brouwerij verwijst naar een 14e -eeuws historisch deelgebied aan de kant van het Stigtse Utrecht, en bestond uit delen van Kudelstaart, De Kwakel en Uithoorn (zie ook “Borrelpraat uit de brouwerij“).
De brouwerij bevindt zich in de drooggemalen Legmeerpolder in de laatste originele 19e -eeuwse boerderij die de naam draagt “Bezwooren Kerf” (zie foto).
BUCK bier, gebrouwen om van te genieten.